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Rindfleischsalat

Ein bunter, spritziger und würziger Salat

Einfach

Scharf

20 Minuten

Zutaten Portionen: 2 Personen

Rindfleischsalat
Rinderlende
 150g
Kirschtomaten (geviertelt) 
  6 Stück
Gurke (in Juliennescheiben)    1 Stück
Minze (gehackt)  1 Bündel
Getrocknete rote Chilischoten
 2 Stück
Zwiebel (gehackt) 1 Stück
Fischsauce 1½ Esslöffel
Limettensaft
1½ Esslöffel

Arbeitsweise

Rindfleischsalat

1. Das Rindfleisch unter Rühren braten

Brate das Lendensteak bei mittlerer Hitze, bis es halb durch ist.
Dann in einer Schale beiseite stellen und mit Alufolie abdecken, damit das Rindfleisch warm bleibt.

Rindfleischsalat

2. Bereite das Dressing vor

Kombiniere die Fischsauce, den Limettensaft, den Zucker und die gehackten roten Chilischoten und rühre gut um.
Rindfleischsalat

3. Stelle den Salat zusammen

Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen und gebe es in eine Salatschüssel.
Gebe dann Zwiebel, Gurke und Kirschtomaten in die gleiche Salatschüssel. Schäume das Dressing über die Zutaten und vermische es gut.

Rindfleischsalat

4. Serviere Dein Gericht

Richte den Teller mit Deinem Salat an und streue vor dem Servieren frische Minzblätter über den Salat.

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