Rindfleischsalat
Ein bunter, spritziger und würziger Salat
Ein bunter, spritziger und würziger Salat
Zutaten Portionen: 2 Personen
| Rinderlende | 150g |
| Kirschtomaten (geviertelt) | 6 Stück |
| Gurke (in Juliennescheiben) | 1 Stück |
| Minze (gehackt) | 1 Bündel |
| Getrocknete rote Chilischoten | 2 Stück |
| Zwiebel (gehackt) | 1 Stück |
| Fischsauce | 1½ Esslöffel |
| Limettensaft | 1½ Esslöffel |
Arbeitsweise
1. Das Rindfleisch unter Rühren braten
Brate das Lendensteak bei mittlerer Hitze, bis es halb durch ist.
Dann in einer Schale beiseite stellen und mit Alufolie abdecken, damit das Rindfleisch warm bleibt.
Dann in einer Schale beiseite stellen und mit Alufolie abdecken, damit das Rindfleisch warm bleibt.
2. Bereite das Dressing vor
Kombiniere die Fischsauce, den Limettensaft, den Zucker und die gehackten roten Chilischoten und rühre gut um.
3. Stelle den Salat zusammen
Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen und gebe es in eine Salatschüssel.
Gebe dann Zwiebel, Gurke und Kirschtomaten in die gleiche Salatschüssel. Schäume das Dressing über die Zutaten und vermische es gut.
4. Serviere Dein Gericht
Richte den Teller mit Deinem Salat an und streue vor dem Servieren frische Minzblätter über den Salat.