Hühnchen-Salat mit Thai-Dressing
Ein pikanter und strahlender Thai-Salat!
Zutaten: Portionen: 2-4 Personen
| Thai Mix Gewürze | 1 Teelöffel |
| Wok-Öl mit Zitronengras | 1 Esslöffel |
| Kokosnuss Zucker | 2 Esslöffel |
| Fischsauce | 2 Esslöffel |
| Hühnerbrust | 200g |
| Römersalat-Herzen, geschnitten | 3 Stück |
| Paprika | 1 Stück |
| Limettensaft | 2 Esslöffel |
| Schalotte | 2 Stück |
Arbeitsweise
Bringen Deine Geschmacksknospen zum Tanzen mit diesem pikanten Thai-Hühnchen-Salat.
Eine Balance aus süß-sauer-scharf und ein wenig Schärfe macht Deinen Salat spannend!
1. Bereite den Salat vor
Hacke den Römersalat klein und schneide die Paprika in Scheiben.
Gebe sie in eine große Schüssel.
Gebe sie in eine große Schüssel.
2. Bereite das Dressing vor
Kombiniere in einem kleinen Behälter Fischsauce, Limettensaft, Kokosnusszucker und geschnittene Schalotten. Schütteln, bis alles gut vermischt ist. Beiseite stellen.
3. Das Fleisch unter Rühren braten
Würze beide Seiten der Hähnchenbrust mit Thai-Gewürzen.
Gebe 1 EL Zitronengras-Wok-Öl in eine Pfanne undbrate das Hähnchen unter Rühren an, bis es durchgegart ist, etwa 3 Minuten pro Seite.
5 Minuten ruhen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Serviere Dein Gericht
Gieße das Dressing über den Römersalat und füge das Hähnchen hinzu.
Schwenke es, bis alle Blätter gleichmäßig bedeckt sind.