Thailändisches gebratenes Schweinefleisch mit Knoblauch
Einfaches, aber so überzeugendes gebratenes Schweinefleisch mit Knoblauch
Zutaten: Portionen: 2 Personen
| Schweinefleisch | 500g |
| Knoblauch | 100g |
| Milde Sojasauce | 2 Esslöffel |
| Pfeffer | ½ Teelöffel |
| Weizenmehl | 2 Esslöffel |
| Sriracha Chili-Sauce | 1 Flasche |
| Austernsauce | 2 Esslöffel |
| Kokosnuss Zucker | 1 Teelöffel |
Arbeitsweise
Ein tolles Rezept für ein schnelles und einfaches Gericht, das vollgepackt ist mit Geschmack.
Für diejenigen, die kein Schweinefleisch essen, gibt es viele Variationen dieses Gerichts, so dass Du etwas kochen kannst, mit dem Du Dich wohlfühlst.
Ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Rezept, das Deine Geschmacksknospen sicher verführen wird!
1. Bereite die Marinade zu
Vermenge in einem Glasgefäß die helle Sojasauce, Austernsauce, schwarzen Pfeffer und Kokosblütenzucker.
Gut mischen, bis sich die Zutaten verbinden, und dann beiseite stellen.
2. Mariniere das Schweinefleisch
Schneide das Schweinefleisch in Würfel und gebe es in eine Schüssel.
Gebe die Marinade in die Schüssel, mische sie gut, um alle Schweinefleischstücke zu bedecken. Für etwa 20 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
3. Frittieren
Während Du wartest, bis das Schweinefleisch mariniert ist, zerstoße den Knoblauch im Mörser.
Als Nächstes füge den Knoblauch zum marinierten Schweinefleisch hinzu, ebenso wie 2 EL Weizenmehl. Gut mischen.
In einem Wok frittieren, bis die Stücke goldbraun werden.
4. Serviere Dein Gericht
Mit gedämpftem Reis und Sriracha-Chili-Sauce servieren!