deSIAM
0

Rote Thai-Curry-Muscheln

Muscheltopf auf Thai-Art

Mittel

Scharf

45 Minuten

Zutaten: Portionen: 2-4 Personen

Rote Thai-Curry-Muscheln
Kokosnussmilch
400ml
Rote Currypaste
70g
Ingwerpaste15g
Fischsauce ½ Esslöffel
Wok-Öl mit Chilis
2 Esslöffel
Muscheln, gereinigt1kg
Tomaten
2 Stück
Knoblauchzehen
2 Stück
Limette
1 Stück
Koriander
1 Bündel

Arbeitsweise

Ein Muscheltopf nach thailändischer Art mit einer süßen, salzigen und würzigen roten Currysauce. Lass es Dir schmecken!
Rote Thai-Curry-Muscheln

1. Currypaste kurz anbraten

Erhitze 2 Esslöffel Wok-Öl in einer Pfanne, bis es heiß ist. 
Rote Currypaste unter Rühren anbraten, bis sich ein Aroma entwickelt.

Rote Thai-Curry-Muscheln

2. Gemüse hinzufügen

Die gehackten Tomaten hinzufügen und 2 Minuten kochen. 
Füge die Knoblauch- und Ingwerpaste hinzu.
Eine weitere Minute anbraten.

Rote Thai-Curry-Muscheln

3. Kokosmilch und Muscheln hinzufügen

Füge die Kokosnussmilch und die Muscheln hinzu. Bedecke die Pfanne.
Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sich die Muscheln öffnen.

Rote Thai-Curry-Muscheln

4. Gewürze hinzufügen

Decke en Deckel ab, füge den Limettensaft, die Fischsauce und den Koriander hinzu.
Köcheln lassen, bis die Kokosmilch und Fischsauce durchgekocht sind.

- In den Warenkorb gelegt
- Dieses Produkt kann jetzt nicht in den Warenkorb gelegt werden. Bitte versuchees später noch einmal.