Thai Lachs Ceviche
Eine erfrischende und leckere Vorspeise
Zutaten: Portionen: 6 Portionen
| Lachs | 150g |
| Zitronengras-Dressing | 1 Flasche |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Schalotten | 2 Stück |
| Rote Chilischoten | 2 Stück |
| Zitronengras | 2 Stängel |
| Basilikumblätter | 1 Bündel |
| Minzblätter | 1 Bündel |
| Frischer Koriander | 1 Bündel |
Arbeitsweise
1. Das Gemüse zerkleinern
Alle Kräuter und Gewürze fein hacken.
2. Schneide den Lachs in Scheiben
Schneide den Lachs in dünne Scheiben.
3. Das Dressing hinzufügen
Lege die Lachsscheiben in kleine Servierbecher oder Schalen.
Schäume 1 TL Zitronengras-Dressing über jede Portion.
Schäume 1 TL Zitronengras-Dressing über jede Portion.
4. Mit frischen Kräutern garnieren
Garniere jede Portion mit den gehackten Kräutern und Gewürzen.