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Tom Kha Kai Suppe

Unvergesslich cremige Kokosnusssuppe

Einfach

Mild

30 Minuten

Zutaten: Portionen: 2 Personen

Tom Kha Kai Kokosnuss-Creme-Suppe
Hähnchenbrust (in Scheiben geschnitten)   150g
Tom Kha Brühe2 Päckchen
Kokosnuss-Creme165ml
Fischsauce1 Esslöffel
Getrocknete Limettenblätter2 Stück
Champignons (in Scheiben geschnitten)5 Stück
 Zitronensaft1 Esslöffel
Frischer Koriander1 Bündel

Arbeitsweise

Tom Kha Kai Kokosnuss-Creme-Suppe

1. Koche das Hühnchen

Bringe 350 ml Wasser in einem großen Topf zum Kochen.
Füge die Hähnchenbrust hinzu, sobald das Wasser kocht.

Tom Kha Kai Kokosnuss-Creme-Suppe

2. Bereite die Basis für die Suppe vor

Füge die Pilze und dann die 2 Päckchen Tom Kha Instant-Suppenpulver hinzu. Rühre sie, bis sich das Granulat im Wasser aufgelöst hat.

Tom Kha Kai Kokosnuss-Creme-Suppe

3. Kokosnusscreme hinzufügen

Sobald Du eine glatte Suppenbasis hast, gieße die Kokosnusscreme hinein. Geben dann die 2 Kaffirblätter und die Fischsauce hinzu.
Drehe die Hitze herunter und lass sie köcheln, bis alle Zutaten durchgekocht sind.

Tom Kha Kai Kokosnuss-Creme-Suppe

4. Garnieren & Servieren

Serviere Deine Tom Kha Kai in Suppenschalen. Gebe Zitronensaft hinzu und garniere sie mit frischem Koriander.

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