Тајне Сатаи соса

[[т0]]--------------------------------------------------------------------------------[[т69]] [[т73]] [[т106]][[т114]] [[т240]]Сатаи сос, најбољи тајландски сос од кикирикија икада![[т297]] [[т311]] [[т321]] [[т328]]--------------------------------------------------------------------------------[[т397]] [[т401]] [[т456]] [[т484]]Тајне Сатаи соса[[т514]] [[т520]] [[т527]]Сатаи сос се може наћи широм света, али је посебно популаран на Тајланду. Ако скенирате штандове са уличном храном у Бангкоку, сигурно ћете уочити овај укусни кремасти сос, највероватније наложен на мини пилећим ражњићима. Густа је, угодна и пуна укуса, па није ни чудо што је стекла светску славу. Хајде да сазнамо шта чини овај сос тако невероватним и коме дугујемо.[[т927]] [[т932]] [[т939]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1008]] [[т1012]] [[т1044]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1113]] [[т1117][[т1146]] [[т1273]]„Дее Моо Сатаи“ је позната улична храна у Бангкоку.[[т1333]] [[т1347]] [[т1357]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1426]] [[т1430]]Одакле долази ова кремаста орашаста магија?[[т1479]] [[т1485]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1554]] [[т1558]]Сатаи сос потиче из Индонезије. „Сатаи“ се првобитно односио на ражњиће од меса на жару који су сервирани са сосом од кикирикија. Временом је сос постао толико популаран да је украо центар пажње.[[т1756]] [[т1761]]--------------------------------------------------------------------------------[[т1830]] [[т1834]]Његова слава је брзо расла, ширећи се широм Азије, а посебно на Тајланду. Данас се сатаи пилетина може наћи свуда и било где, од камиона са храном до ресторана са Мицхелин звездицама.[[т2016]] [[т2021]]--------------------------------------------------------------------------------[[т2090]] [[т2094][[т2117]] [[т2124]]----------------------------------------------------------------[[т2193]] [[т2197][[т2225]] [[т2359]]Жена продаје сатаи на жару на плутајућој пијаци Талинг Чан.[[т2430]] [[т2444]] [[т2454]]--------------------------------------------------------------------------------[[т2523]] [[т2527]]Шта чини Сатаи сос тако неодољивим?[[т2570]] [[т2576]]--------------------------------------------------------------------------------[[т2645]] [[т2649]]Главни састојак соса је наравно кикирики![[т2706]] Остали састојци и начин на који се кикирики припрема могу варирати. Неки ће испећи кикирики док ће други оставити сирове, неки ће оставити комадиће кикирикија док ће други учинити свиленкасто глатким.[[т2921]] [[т2926]]--------------------------------------------------------------------------------[[т2995]] [[т2999]]Треба истаћи да је тајландски црвени кари паста „тајни састојак“ и у Сатаи маринади и у Сатаи сосу.[[т3127]]Међу осталим популарним састојцима који се додају овој бази од кикирикија налазимо кокосово млеко, чили, лимунску траву и тамаринд. Комбинација свих ових укуса је оно што разликује Сатаи сос од путера од кикирикија.[[т3347]] [[т3352]]------------------------------------------------[[т3405]] [[т3409]]На Тајланду, сатаи сос је познат као Сате Каи и прави се од сувог печеног кикирикија. Обично се служи са пилетином маринираном у кокосовом млеку, куркуми, киму, луку, коријандеру и лаганом соја сосу. Често се служи са јасмином или кокосовим пиринчем.[[т3665]] [[т3670]]--------------------------------------------------------------------------------[[т3739]] [[т3743]][[т3772]] [[т3900]]Реците „Сатаи“ и већина људи одмах помисли на тајландско јело од пилетине на ражњу са сосом од кикирикија.[[т4013]] [[т4027]] [[т4037]]--------------------------------------------------------------------------------[[т4106]] [[т4110]]Не само умакање…[[т4129]] [[т4135]]--------------------------------------------------------------------------------[[т4204]] [[т4208]]На Тајланду, сатаи сос се често користи и као прилог и као састојак у многим рецептима. Ево неколико популарних начина да користите деСИАМ-ов сатаи сос.[[т4363]] [[т4368]]--------------------------------------------------------------------------------[[т4437]] [[т4441]][[т4444]][[т4486]]Сатаи пилетина[[т4507]][[т4516]] - Најпопуларнији начин да уживате у сосу је са пилећим ражњићима. У идеалном случају, ражњиће треба пећи на отвореној ватри како би им дали укусан угљенисани укус пре него што их потопите у сос. За цео рецепт [[т4740]]кликните овде[[т4831]].[[т4836]] [[т4841]]--------------------------------------------------------------------------------[[т4910]] [[т4914]][[т4917]][[т4959]]Сатаи маринада[[т4981]][[т4990]] - Сос се такође може користити као маринада. Једноставно покријте њиме одабрано месо и оставите га у фрижидеру неколико сати или чак преко ноћи. Када се скува, сатај ће учинити месо лепљивим и слатким.[[т5198]] [[т5203]]--------------------------------------------------------------------------------[[т5272]] [[т5276]][[т5279]][[т5321]]Сатаи резанци[[т5342]][[т5351]] - Једноставно додајте неколико кашика у вок пре него што резанци уђу и добићете богат свиленкасти сос.[[т5460]] [[т5465]]--------------------------------------------------------------------------------[[т5534]] [[т5538]][[т5541]][[т5583]]Сатаи дресинг[[т5605]][[т5614]] – Прелијте салату мало соса да бисте је претворили у орашасти укус.[[т5700]] [[т5705]]--------------------------------------------------------------------------------[[т5774]] [[т5778][[т5801]] [[т5808]]--------------------------------------------------------------------------------[[т5877]] [[т5881]]Време је за кување![[т5898]] [[т5904]]----------------------------------------------------------------[[т5973]] [[т5977]][[т6210]] [[т6220]]----------------------------------------------------------------[[т6289]] [[т6293]] [[т6298]]Тајландска салата од кикирикија и киное[[т6330]] [[т6336]]Сос од кикирикија изазива зависност за хрскаву, шарену, тајландски инспирисану салату од киное.[[т6416]]Уживајте у лаганој летњој вечери и спакујте остатке за сутрашњи ручак![[т6499]] [[т6504]]Преузми рецепт[[т6604]] [[т6609]]----------------------------------------------------------------[[т6678]] [[т6682][[т6705]] [[т6712]]----------------------------------------------------------------[[т6781]] [[т6785]][[т6808]] [[т6815]]----------------------------------------------------------------[[т6884]] [[т6888]][[т7121]] [[т7131]]----------------------------------------------------------------[[т7200]] [[т7204]] [[т7209]]Тајландски тофу сатај са сосом од кикирикија[[т7246]] [[т7252]]Вегетаријанска верзија популарног тајландског сатај рецепта, пуна укуса и праћена бомбоним сосом од кикирикија.[[т7372]] [[т7377]]Преузми рецепт[[т7482]] [[т7487]]